10분만에 만드는 원팬 알리오올리오 다이어트 파스타! 라면만큼 쉬워요♥️

혼밥 요리 추천! 점심 메뉴 추천!
마늘 듬뿍! 원팬 알리오올리오 파스타 간단하게 만드는 법

안녕하세요.
5년 차 주부 여행그린이에요!💚
오늘은 정말 간단하지만 입에 착 붙는, 마늘 향 가득한 알리오올리오 파스타 레시피를 소개할게요!

 

이건 제가 자주 해 먹는 혼밥용 파스타인데,
재료도 몇 가지밖에 안 들고 만드는 시간도 짧아서 진짜 딱 좋아요.

 

거기다 표고버섯이랑 계란까지 넣으면 든든하고요,
은근 감칠맛 도는 조미료는 멸치액젓!!
한번 만들어보면 자꾸 생각나는 맛이라 아마 저처럼 자주 하게 되실 거예요.

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재료 (1인분 기준)

 

 

 • 파스타면 1인분
 • 올리브오일
 • 마늘 (편으로 많이 썰어주세요)
 • 페퍼론치노 (취향껏)
 • 물 500ml
 • 멸치액젓 반 스푼
 • 표고버섯 슬라이스
 • 계란 1개 (저는 좋아해서 2개😆)
 • 파르미지아노 레지아노 치즈 or 파마산치즈가루
 • 후추 (기호에 따라)


표고버섯과 계란을 넣지 않고도 자주 만들어 먹는데, 그럼 더 간편하게 끓일 수 있어요!
오늘은 냉동실에 얼려둔 버섯이 있어 사용했고, 버섯 종류는 크게 상관없답니다.
계란은 넣으면 더 고소하고 포만감도 올려줘요!
다이어트할 때 면을 적게 넣고 버섯, 계란으로 양을 늘리려고 이렇게 만들기 시작했는데 너무 맛있어요.
혹시 다이어트 중이시라면 면을 조금 줄여서 다이어트 파스타로 만들어 드세요!

 

원팬 알리오올리오 파스타 만드는 법

 

 

1. 마늘을 얇게 편 썰어주세요!
저는 마늘 채칼을 사용했는데요, 알리오올리오를 위해서 구매했다고 봐도 돼요.
마늘이 듬뿍 들어가야 맛있기 때문에
채칼을 이용하면 빠르게 마늘을 편 썰 수 있어요!!
작아서 저는 캠핑 갈 때도 챙겨 다니는 제품인데요,

글 아래쪽에 쿠팡링크 첨부해 놓을게요!

 

 

 

 

2. 작은 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고, 얇게 편 썬 마늘을 아낌없이 넣어주세요.
마늘은 이 요리의 핵심이라 듬뿍 넣을수록 맛있어요.
거기에 페퍼론치노까지 넣고 마늘이 살짝 노릇해질 때까지 중 약불에서 볶아요.

 

 

 

3. 마늘 향이 올라오면 물 500ml를 부어주고, 바로 파스타면을 넣어요.
저는 여기에 육수링 하나를 추가했는데요,
이것도 역시 선택사항입니다.
없으면 안 넣어도 돼요!

 

 

4. 면이 익으면서 물이 조금씩 졸아들 거예요.
이때 멸치액젓 반 스푼을 넣어 간을 해줍니다.
소금이 아니라 멸치액젓을 쓰면 감칠맛이 훨씬 좋아요.
또는 참치액 한 스푼도 좋아요!

 

 

5. 물이 자작하게 남을 때쯤, 표고버섯 슬라이스와 계란을 톡톡 넣어요.
저는 많이 먹고 싶어서 두 개 넣었어요. 하하.
노른자가 익기 직전까지 살짝만 익혀줘야 고소한 맛이 살아나요.

 

 

 

6. 마지막에 파르미지아노 레지아노 치즈를 뿌려주면 풍미가 배가되는데요,
없을 땐 저처럼 파마산치즈가루로 대체해도 충분히 맛있어요. 취양 껏 뿌려드세요. 안 뿌려도 맛있어요!

 

 

7. 기호에 따라 후추 톡톡! 마무리하면 끝!
저는 쓸데없는 파슬리 가루도 데코로 올려줬는데 그리 예쁘게 담진 못했네요.
요리 포스팅을 위해 플레이팅을 좀 연구해야 할 것 같아요.
계란도 옮겨 담다가 하나 터졌네요! ㅎㅎ
그래도 맛은 기가 막혀요!

 

 

 

 

파스타, 알고 보면 다이어트에 도움이 될 수도?

 

많은 분들이 파스타는 탄수화물이라 다이어트에 좋지 않다고 생각하지만, 

사실 적절히 조리하고 섭취하면 오히려 건강한 탄수화물로 활용할 수 있어요.

 

 • 단백질 함량이 높음: 파스타는 듀럼밀로  일반 밀보다 단백질 함량이 더 높아요. (보통 100g당 약 12~14g)

단백질은 포만감을 주고 근육 유지에 도움을 주기 때문에, 탄수화물 중에서는 비교적 다이어트에 유리한 편이죠.
 • 저혈당지수(GI) 식품: 듀럼밀은 일반적인 흰쌀밥이나 빵보다 파스타는 혈당을 천천히 올리는 낮은 GI 식품이에요.

특히 알덴테(겉은 익고 속은 살짝 덜 익힌 상태)로 삶으면 소화가 느리게 돼 포만감이 오래가고 폭식을 줄일 수 있답니다.

 • 복합탄수화물: 파스타는 단순당보다 천천히 소화되는 복합탄수화물로, 에너지를 안정적으로 공급해 주고 체지방 축적을 억제하는 데도 도움이 돼요.
 • 양 조절이 핵심: 1인분 기준 80~100g 정도로 양을 잘 조절하면, 부담 없이 건강한 한 끼로 충분하답니다.

또한, 마늘, 올리브오일, 표고버섯, 계란 같은 재료들도 각각 지방 분해, 항산화 작용, 단백질 보충에 도움을 주기 때문에, 오늘 소개한 알리오올리오 레시피는 맛도 좋고 꽤 건강한 구성이라고 할 수 있어요.

 

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올리브오일에 볶은 마늘향, 은은한 페퍼론치노의 매콤함, 쫄깃한 면발, 고소한 계란과 버섯!
정말 별 거 안 넣었는데 이렇게 깊은 맛이 나도 되나 싶을 거예요!
원팬으로 만들면 면수가 그대로 들어가 소스가 걸쭉해져서 진한 맛이 느껴져요!
액젓으로 간을 하는 것도 포인트예요.
소금 간보다 감칠맛이 훨씬 좋거든요.

혼자 집에서 간단하게 한 그릇 요리하고 싶은 날,
라면은 좀 질리고 배달은 애매한 날, 이 파스타 꼭 한 번 해보세요.
설거지도 팬 하나면 끝이라 완전 좋아요!

오늘도 맛있고 든든한 한 끼 되시길 바라요!
💚

 

 

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